レモンスカッシュ

 
新しいメニューの紹介です。


レモンスカッシュ


甘さ控えめで、ちょっと大人な「ほろ苦レモンスカッシュ」です。

暑い日にはサイコーですね。



大崎下島(広島県)という瀬戸内海の小さな島で育った無農薬レモン。




丁寧に皮を剥き・・・




生ザラメ糖で漬け込みました。




ちなみに、この時に剥いたレモンの皮を、ウォッカと生ザラメ糖に
漬け込んだのが「リモン・チェッロ」です。

南イタリアで親しまれるレモンのリキュール。
ロック、ソーダ割りはもちろん、アイスクリームにかけても美味!

そして実はアイスコーヒーに入れても美味いのです!
コーヒーにレモン果汁を加えたものを「カフェ・ロマーノ」と呼びますが
それならリモン・チェッロも美味しいに違いないと試してみたら・・・


コーヒーにリモン・チェッロ、試飲をして美味しかったですが
注文は受け付けておりませんのであしからず。



来週の金曜日は、ミナクマリさんのライブです!
当日でも大丈夫なので、ぜひぜひ!








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